Šimon dříve závodil v atletice a běžeckém lyžování pak přesedlal na freestyle snowboarding. Dnes se věnuje v rámci udržení fyzičky a morálky různým sportům (surfing, triatlon, lezení aj.) Vyrostl nedaleko Nového Města na Moravě. Začínal s vytrvalostními sporty až nakonec objevil pohodovou atmosféru snowboardové partičky v místním snowparku. V 19 letech odešel do Pece pod Sněžkou, kam se pak vracel každou zimu 6 let. Pracoval jako instruktor snowboardingu a postupně si dodělal kvalifikaci na další zimní sporty. Přivydělával si také jako shaper ve snowparku. Po ukončení studia na lesnické fakultě si sbalil ski/board bag a vydal se do světa za velkými horami. Jako instruktor, trenér a guide pracoval v Rakousku, Švýcarsku, Norsku, na Novém Zélandu, v Austrálii a Japonsku. V současné době působí v Evergreen Alpine Academy v japonské Hakubě, kde se věnuje především výuce freeridové techniky na snowboardu i na lyžích. Zbytek sezony pracuje na projektu Česká snowboardová škola a věnuje se výuce instruktorských kurzů. Šimon má trvalé bydliště na planetě Zemi, kde přesně se nachází v tuto chvíli je otázka.
